Un système d’inspection par rayons X de nouvelle génération contribue à la sécurité de nos aliments
«Un système d’inspection par rayons X de nouvelle génération contribue à la sécurité de nos aliments», source Cordis . La présence de «corps...
France: l'inspection en restauration commerciale existe, je l'ai rencontrée
Bruno Longhi sur twitter a eu la bonne idée de signaler sur le site L’Hôtelleri e Restauration , un article intilulé «Hygiène: Dans les cou...
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sécurité des aliments
L'infographie sur la sécurité des aliments du ministère de l'agriculture annonce désormais les bons chiffres des inspections en sécurité des aliments
J’indiquais dans un article du 3 avril 2019 que le ministère de l’agriculture publiait une « Infographie - La sécurité sanitaire...
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STEC
Choses lues sur des cas de listériose liés à des fromages au lait cru
Choses lues sur les « Cas de listériose à la Société fromagère de la Brie : existe-t-il une crise du fromage au lait cru ? », s...
Le directeur général de l'alimentation effectue un contrôle d'une cuisine collective à l'occasion de la Journée mondiale de la sécurité sanitaire des aliments en France
On a de la chance au ministère de l'agriculture, on doit pas mal s'amuser, on a un ministre de l'agriculture qui prône un retour...
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opération alimentation vacances
restauration commerciale
sécurité des aliments
Bilan de l'opération alimentation vacances 2018. Un bilan dans lequel la DGCCRF vient gonfler les chiffres d'inspections de la DGAL
Un peu en retard par rapport aux autres années, voici venir dans le dernier Bulletin officiel du Ministère de l'agriculture et de l...