Derrière les cas de SHU en France, il y a de vraies personnes et des histoires comme celle-ci
Selon Santé publique de France , Au 17 mars 2022, 27 cas de SHU ou infection grave, liés à des bactéries E. coli présentant des caractéristi...
L'Angleterre voit une baisse des cas et des foyers à E. coli O157
«L'Angleterre voit une baisse des cas et des foyers à E. coli O157», source Food Safety News . Le nombre d'infections à E. coli O15...
Bonnes Pratiques d'Hygiène
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santé
sécurité des aliments
SHU
STEC
Cas graves de SHU chez l’enfant : rappel préventif de lots de pizzas surgelées Fraîch’Up de la marque Buitoni en raison d’une possible contamination par Escherichia coli O26
Illustration Un communiqué du 18 mars 2022 de Santé publique de France rapporte , « Cas graves de syndrome hémolytique et urémique (SHU) che...
France: Un deuxième enfant décéde dans le cadre de l'épidémie liée aux E. coli producteurs de shigatoxines
« B actérie E. coli : Un deuxième enfant décède depuis février», source 20 minutes.fr du 12 mars 2022 . Le blog avait proposé un article 1er...
France: Un enfant décédé, d'autres enfants malades à cause de E. coli producteurs de shigatoxines
«France: Un enfant décédé, d'autres enfants malades à cause de E. coli », source article de Joe Whitworth paru le 1er mars 2022 dans Foo...
France: Investigations en cours de 13 cas de syndrome hémolytique et urémique pédiatriques au 24 février. 31 cas depuis le 1er janvier 2022.
Comme le rapporte si bien Joe Whitworth ci-dessous, C'est toujours une mauvaise nouvelle le vendredi soir. #ecoli in France, 13 cases ...
Danemark : Les cas de STEC ont presque doublé en 5 ans
« Danemark : Les cas de STEC ont presque doublé en 5 ans », source article de Joe Whitworth paru le 11 juin 2019 dans Food Safety News . L...
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sécurité des aliments
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Des chercheurs soulignent le rôle de la contamination croisée dans l'épidémie à E. coli causée par des fromages au lait cru
« Des chercheurs soulignent le rôle de la contamination croisée dans l'épidémie à E. coli causée par des fromages au lait cru », sourc...
A propos de l'épidémie à E. coli O26 en France liée à la consommation de fromages au lait cru
Un article du 30 mai 2019 paru dans Eurosurveillance sur l'épidémie à E. coli O26 en France liée à la consommation de fromages au la...
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Listeria, STEC O26 et les fromages au lait cru en France dans l'actualité
Food Safety News revient avec un nouvel article sur les soucis rencontrés par des fromages au lait cru en France avec E. coli O26 et Listeri...