A propos de deux épidémies au Danemark, l'une à STEC et l'autre à EIEC
A la même date, les autorités sanitaires danoises publient deux communiqués à propos de E. coli dans deux épidémies distinctes ... 1. «Eclo...
Danemark
E. coli
EIEC
épidémie
maladies infectieuses d'origine alimentaire
oignons nouveaux
sécurité des aliments
Danemark: Trois personnes décédées dans une épidémie à E. coli. des dizaines d'autres personnes sont infectées
« Danemark: Trois personnes décédées dans une épidémie à E. coli. des dizaines d'autres personnes sont infectées», source article de J...
Danemark: Moins de résidus de pesticides dans les légumes danois que dans les légumes étrangers
«Moins de résidus de pesticides dans les légumes danois que dans les légumes étrangers», source communiqué de presse du 9 février 2022 de l...
Danemark: projet visant à la réduction de Campylobacter dans la viande de poulet
Joe Whitworth de Food Safety News a eu la bonne idée de traiter dans cet article du projet danois visant à la réduction de Campylobacter da...
consommateur
Danemark
épidémie
épidémiologie
épinards
santé
sécurité des aliments
Suède
traçabilité
Yersinia enterolitica
La Suède de nouveau touchée par une épidémie à Yersinia. L'origine est inconnue
Il avait été question de ce sujet récemment ici . « La Suède touchée par une nouvelle épidémie à Yersinia dont l’origine est in...
Danemark : Les cas de STEC ont presque doublé en 5 ans
« Danemark : Les cas de STEC ont presque doublé en 5 ans », source article de Joe Whitworth paru le 11 juin 2019 dans Food Safety News . L...
Les données danoises montrent un taux de mortalité de 25% dans 15 foyers à Listeria sur 5 ans
« Les données danoises montrent un taux de mortalité de 25% dans 15 foyers à Listeria sur 5 ans », source Food Safety News . Près de 50 ca...
Danemark
épinards
maladies infectieuses d'origine alimentaire
santé
sécurité des aliments
Suède
Yersinia enterolitica
Danemark et Suède : Épidémie à Yersinia liée à des épinards frais, plus de 50 personnes malades
« Épidémie en cours de Yersinia liée à des épinards frais, plus de 50 personnes malades », source article de Joe Whitworth paru le 28 mai ...