« Les données danoises montrent un taux de mortalité de 25% dans 15 foyers à Listeria sur 5 ans », source Food Safety News.
Près de 50 cas de listériose sont enregistrés chaque année au Danemark de 2015 à 2018, selon les données du Statens Serum Institut (SSI).
De 2014 à 2018, 280 cas d'infection invasive à Listeria monocytogenes ont été rapportés. Environ un cas sur quatre est décédé. Ces 73 personnes sont toutes décédées dans les 30 jours.
Ce chiffre est supérieur à celui de la plupart des autres pays européens, en tenant compte de la taille et de la répartition par âge de la population danoise, selon le SSI.
Statistiques sur les épidémies
De 2014 à 2018, 15 foyers confirmés d'infection à Listeria monocytogenes ont été enregistrés dans la base de données nationale sur les éclosions d'origine alimentaire et hydrique. La plus grande épidémie de listériose a été causée par un rouleau de viande épicé, connu sous le nom de rullepølse au Danemark, en 2014, avec 41 cas.
Le SSI collabore avec l'administration vétérinaire et alimentaire danoise (Fødevarestyrelsen) et le DTU Food pour résoudre les épidémies. Les 15 épidémies énumérées ci-dessus se comparent à trois épidémies confirmées de 2006 à 2013 enregistrées dans la base de données sur les épidémies.
Il y a eu quatre foyers avec de six à onze cas liés chacun à du poisson fumé et le même type de Listeria a été retrouvé dans divers produits. De 2013 à 2015, une éclosion de six cas a été enregistrée. Listeria a été retrouvée dans une soupe d'asperges d'une cuisine d'hôpital et dans des boulettes de viande congelées utilisées dans la soupe.
Les produits à risque connus comprennent la charcuterie, le poisson fumé à froid et les fromages à pâte molle, en particulier ceux fabriqués à partir de lait non pasteurisé.
De 2014 à 2018, 52% des cas de listériose ont été infectés par une souche génétiquement apparentée à celle observée dans d'autres cas. Parmi ceux-ci, 76% ont été définis comme faisant partie d'une épidémie.
Les 47% restants étaient tombés malades à cause d'une souche différente de celle retrouvée chez les patients et pour 1%, il n'a pas été possible de faire la comparaison avec d'autres cas, aucun isolat n'étant disponible pour le séquençage.
Population à risque
De un à trois cas de listériose ont été enregistrés chaque année chez les femmes enceintes de 2014 à 2018, soit un total de 12 cas. Parmi ces cas enregistrés, huit ont entraîné un avortement et un décès fœtal ou néonatal peu après la naissance.
Le SSI a rapporté que 75% des patients atteints de listériose avaient plus de 65 ans et que 52% étaient des femmes.