France: A la recherche de Escherichia coli O26:H11

Est parue une note de service de la DGAL/MUS/2022-202 du 14-03-2022 ayant pour objet: Demande aux services déconcentrés d’obtenir auprès d...

Cas graves de SHU chez l’enfant : rappel préventif de lots de pizzas surgelées Fraîch’Up de la marque Buitoni en raison d’une possible contamination par Escherichia coli O26

Illustration Un communiqué du 18 mars 2022 de Santé publique de France rapporte , « Cas graves de syndrome hémolytique et urémique (SHU) che...

Des chercheurs soulignent le rôle de la contamination croisée dans l'épidémie à E. coli causée par des fromages au lait cru

«  Des chercheurs soulignent le rôle de la contamination croisée dans l'épidémie à E. coli causée par des fromages au lait cru  », sourc...

Nouvelle éclosion à E. coli O26 aux Etats-Unis liée à de la farine, mais qu'en est-il du blé ?

Avec l'autorisation de Safe Plates Information Center et NC State Extension «  La contamination du blé pose un risque de maladie d'o...

A propos de l'épidémie à E. coli O26 en France liée à la consommation de fromages au lait cru

Un article du 30 mai 2019 paru dans  Eurosurveillance  sur l'épidémie à  E. coli  O26 en France liée à la consommation de fromages au la...

Listeria, STEC O26 et les fromages au lait cru en France dans l'actualité

Food Safety News revient avec un nouvel article sur les soucis rencontrés par des fromages au lait cru en France avec E. coli O26 et Listeri...

Information au 29 mai 2019 de Santé publique de France sur l’épidémie à E. coli O26 attribuée à des fromages

Une  information de Santé publique de France fait un point au 29 mai 2019  sur l'«  Epidémie de SHU pédiatrique à E. coli O26 en France ...

A propos d'un rappel de reblochons au lait cru contaminés par Escherichia coli O26

Pendant ces fêtes de fin d’année, je mangerais du reblochon ! Et pourtant, l’actualité des avis de rappels montre que l’année 2018 n’a pas é...