Les dark kitchens et dark stores dans le collimateur de la ville de Paris, mais pas pour des raisons d'hygiène et de sécuriét des aliments, étonnant, non ?

Image de l'Apur Une suite en France à l ’ article sur la situation britannique , «Une attention particulière doit être accordée à la séc...

Sécurité sanitaire des aliments : Quand la com du ministère de l'agriculture dérape

Le ministère de l'agriculture a des envies de communication dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments, pourquoi pas, mais po...

Hygiène en restauration commerciale à New York : Tout le monde peut faire un film

NBC New York rapporte que la société «  Just Salad a dit que le bâtiment a un problème de rongeurs après un film montrant des souris d...

Les maladies infectieuses d’origine alimentaire existent … mangez sain ...

On apprend qu’il existe des éclosions d’intoxication alimentaire en France un peu par hasard, il faut fouiller un peu, voire beaucoup, pour ...