Rapport d'activité 2021 de la DGAL. La DGAL se dit dans l'action, mais avec toujours pas beaucoup de moyens humains

Faute de moyens humains suffisants, et donc de contrôles en sécurité des aliments, comme l’Anses, la DGAL se veut ‘en action’, pourquoi pas,...

Les maladies infectieuses d’origine alimentaire sont désormais sous le regard de Santé publique de France

Une note de service de la DGAL, DGAL/MUS/2019-87 du 01-02-2019 , traite de la «  Publication du bilan et des statistiques des toxi-infection...

Un article du Journal of Food Protection examine 17 années de données sur les épidémies à Salmonella aux Etats-Unis

«  Un article du Journal for Food Protection examine 17 années de données sur les épidémies à Salmonella  », source article de Dan Flynn par...

Les maladies infectieuses d'origine alimentaire augmentent aux Pays-Bas

«  Les maladies infectieuses d'origine alimentaire augmentent aux Pays-Bas  », source article de Joe Whitworth paru le 9 juil...