Les contrôleurs contrôlés, à propos d'un audit de l'UE sur les contrôles de la viande en France
«L'UE vérifie les contrôles de la viande en Uruguay et en France», source article de Joe Whitworth paru le 13 février 2022 dans Food Saf...
Etats-Unis: Des groupes exhortent McDonald's à honorer son engagement en matière d'antibiotiques
«Des groupes exhortent McDonald's à honorer son engagement en matière d'antibiotiques», source article de Chris Dall dans CIDRAP New...
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Des études mettent en évidence le fardeau mondial de E. coli comme pathogène d'origine alimentaire
« Des études mettent en évidence le fardeau mondial de E. coli comme pathogène d'origine alimentaire », source CIDRAP News . Une équip...
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Le témoignage d'une responsable sécurité des aliments multisites aux Etats-Unis
« Bodendorfer de Johnsonville a la côte pour la sécurité des aliments », source article de Julie Larson Bricher paru le 7 juil...
Islande: Des STEC retrouvés dans la viande bovine et la viande d'agneau
E. coli a été retrouvé dans 30% des échantillons d'agneau et 11,5% des échantillons de viande de bovine lors d’analyses réalisé par l...