Vibrant plaidoyer pour la sécurité des aliments par Bill Marler, éditeur de Food Safety News
C'est un témoignage unique et boulversant que nous livre ci-après Bill Marler, l'avocat bien connu aux Etats-Unis, mais aussi ailleu...
Un cocktail de microplastiques dans notre alimentation, selon l'Anses
« Un cocktail de microplastiques dans notre alimentation», source Anses . L’eau est loin d’être le seul aliment dans lequel on a retrouvé de...
Rappel des recommandations ou nouvelles recommandations pour prévenir les SHU ?
Vous allez voir comment les recommandations dans la prévention du syndrome hémolytique et urémique (SHU) sont devenues subrepticement quelqu...
Méthode alternative pour la culture de Salmonella, selon des travaux de l'Université de Géorgie
Nikki Shariat, professeure au Collège de médecine vétérinaire de l'UGA, a inventé CRISPR-SeroSeq. «Une recherche universitaire trouve un...
Food Standards Agency: Appel à preuves sur la sécurité sanitaire des plastiques récupérés dans l'environnement
«L a FSA lance un appel à preuves sur la sécurité sanitaire des plastiques récupérés à l'air libre», source Food Standards Agency (FSA)...
Derrière les cas de SHU en France, il y a de vraies personnes et des histoires comme celle-ci
Selon Santé publique de France , Au 17 mars 2022, 27 cas de SHU ou infection grave, liés à des bactéries E. coli présentant des caractéristi...
Troisième semaine de mars très mouvementée pour les rappels de produits alimentaires en France
Au sommaire de cette troisième semaine, notons un jour sans rappel, le 16 mars, mais rassurez-vous ou pas, c’est une curiosité sans lendemai...