L'EFSA liste les besoins de recherche en sécurité des aliments
Dans un document publié le 1 er juillet, l’EFSA propose des besoins en recherche en sécurité sanitaire des aliments dans « Food...
Micro-ARN dans le lait, un risque pour la santé jugé très peu probable par le BfR
« MicroARN dans le lait, un risque pour la santé jugé très peu probable », source avis du BfR n°020/2019 du 29 mai 2019 . L...
A propos d'une évaluation des risques du BfR liée à la présence fortuite de carbofuran dans du piment rouge congelé
« Le risque pour la santé lié au carbofuran dans du piment rouge est jugé peu probable » source avis du BfR n°015/2019 du 24 avril 20...
consommateur
évaluation des risques
femmes enceintes
Listeria monocytogenes
Norvège
personnes à risque
sashimis
sushis
Le risque Listeria et les sushis
« Une agence norvégienne évalue le risque Listeria des sushis », source article adapté de Joe Whitworth paru le 25 juin 2019 da...