De la présence de parasites dans des salades et des baies prêtes à consommer achetées en Italie, selon une étude

«De la salade et des baies prêtes à consommer achetées en Italie sont contaminées pa r Cryptosporidium spp., Giardia duodenalis et Entamoeba...

A propos des bactéries résistantes aux antibiotiques présentes dans les végétaux et les salades, selon un avis du BfR

«  Bactéries résistantes: Lavez soigneusement les végétaux et la laitue non cuits et préparez-les vous-même  », source avis du Bf...

Prévalence de norovirus dans des salades et des framboises vendues au Royaume-Uni

NoVAS (Norovirus Attribution Study) est un projet britannique dirigé par la Food Standards Agency (FSA) afin d’évaluer la contribution dans...