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fromages lait micro-organismes microbiologie NEP recherche transformation Les populations bactériennes viables et totales subissent des changements liés à l'équipement et au temps pendant la transformation du lait muonnhatnews Wednesday, June 19, 2019 Résumé Nous avons entrepris d'identifier le contenu bactérien viable et total dans du lait lors de son passage dans une grand...
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