Loir-et-Cher: suspicion d'intoxication alimentaire dans plusieurs écoles de Saint-Laurent-Nouan
Loir-et-Cher: suspicion d'intoxication alimentaire pour plusieurs écoliers de Saint-Laurent-Nouan», source la Nouvelle République du 17 ...
73 élèves d'un collège de Chaumont-en-Vexin victime d'une intoxication alimentaire, 16 ont été temporairement hospitalisés
Oui je sais, cela date de quelques jours, mais ce qui compte est de diffuser cette information liée à la sécurité des aliments. En effet, «...
Données 2021 des signalements par les consommateurs sur Signal Conso: deux catégories, café et restaurant et intoxication alimentaire
Le blog vous propose un constats avec un 'bilan' des signalements par les consommateurs via Signal Conso dans deux catégories di...
Intoxication par la ciguatéra, vue par l'OMS
«Intoxication par la ciguatera», source OMS du 25 février 2022. Le résumé de l'OMS sur la sécurité des aliments explique pourquoi et co...
Une dizaine d’intoxications aux Pays-Bas et en Allemagne liés à la la présence d'ecstasy dans certaines bouteilles de champagne «Moët & Chandon Imperial Ice 3l» vendues en ligne
«Une dizaine d’intoxications aux Pays-Bas et en Allemagne. L’AFSCA avertit sur la présence de MDMA (ecstasy) dans certaines bouteilles de ch...
Les intoxications alimentaires à l'histamine pourraient augmenter en Europe
« Les intoxications alimentaires à l'histamine pourraient augmenter en Europe », source article de Joe Whitworth paru le 12 juin 2019 ...
Quand une épidémie de gastro-entérite virale devient une épidémie d'intoxication alimentaire à Cryptosporidium parvum
Voici une affaire de sécurité sanitaire intéressante … Si parmi les titres de certains sites publiés à l'époque, on ne devait en retenir...
Que se passe-t-il quand Bacillus cereus envahit nos cellules ?
Une étude publiée dans Nature Microbiology montre une idée un peu plus claire de ce qui se passe quand Bacillus cereus envahit les cel...