Faudra-t-il rechercher Salmonella ou d’autre micro-organismes pathogènes dans des légumes du quotidien ?
Voici un exemple en Suède avec la courgette ...
L'ICA procède au rappel de courgettes car le produit peut contenir des salmonelles. Le produit peut présenter un danger pour la santé des consommateurs. Le rappel s'applique aux courgettes achetées à partir du 2022-02-25 en Skåne, Västra Götaland, Kronoberg, Kalmar, Blekinge, Halland, Närke, Östergötland, Värmland, Gotland et Öland.
L'ICA procède au rappel de courgettes car le produit peut contenir des salmonelles. Le produit peut présenter un danger pour la santé des consommateurs.
La plate-forme de surveillance de la chaîne alimentaire nous apprend qu'en janvier 2021 il y a déjà eu un précédent dans un autre pays scandinave, la Finlande.
En Finlande, sept cas de salmonellose à Salmonella Kedougou, survenus en novembre et décembre 2020, ont été reliés à la consommation de courgettes crues préparées en salade. La salade avait été préparée dans une cuisine centrale et servie à plus de 6 000 personnes. Cet évènement a fait l’objet d’une notification au RASFF de l’UE le 22 décembre 2020 par la Finlande.
Autre précision utile, le suivi de cette notification a continué jusqu’au 2 mars 2022, et ce n'est peut-être pas fini ...
La présence de S. Kedougou a été confirmée dans des courgettes prélevées le 26 novembre 2020 et le 3 décembre 2020. Les courgettes provenaient d’Espagne et des Pays-Bas.
Complément. Il est aussi possible comme cette excellente humoriste de 'nettoyer les courgettes à la Javel', mais je ne sais pas si cela a été validé ...
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