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| Photo EFSA |
Selon les dernières données collectées, les résidus de médicaments vétérinaires et autres substances présentes chez les animaux et dans les aliments d'origine animale continuent de diminuer dans l'Union européenne.
Les données de surveillance collectées par l'EFSA pour l’année 2020 couvrent 620 758 échantillons notifiés par les États membres, l'Islande et la Norvège. Le pourcentage d'échantillons qui présentaient des taux de résidus dépassant les limites maximales légalement autorisées était de 0,19%. Il s'agit du chiffre le plus bas observé pendant ces 11 dernières années (au cours desquelles les taux de non-conformité ont varié de 0,25% à 0,37%). En 2019, ce chiffre était de 0,30%.
Par rapport aux chiffres de 2017, 2018 et 2019, en 2020, les taux de conformité ont augmenté pour les agents antithyroïdiens, les agents stéroïdiens et les lactones de l'acide résorcylique.
Par rapport à 2017, 2018 et 2019, des hausses de conformité ont également été constatées pour les anthelminthiques, les composés organochlorés, les composés organophosphorés, les colorants et certaines substances classifiées comme «autres substances».
Vous pourrez parcourir ces résultats plus en détail grâce à notre nouvel outil interactif de visualisation des données.
L’ensemble des données de l’EFSA – qui incluent approximativement 13 millions de résultats – sont disponibles sur la plateforme Knowledge Junction, le référentiel ouvert de l'EFSA conçu pour améliorer la transparence, la reproductibilité et la réutilisation des preuves dans les évaluations des risques liés à la sécurité de l’alimentation humaine et animale.