Plus de 3 414 plaintes de consommateurs ont été reçues par la ligne de conseils de la Food Safety Authority of Ireland (FSAI) en 2021, 36% des plaintes étant liées à des aliments impropres et 24% à de mauvaises règlesd'hygiène. Dans l'ensemble, les plaintes de 2021 ont connu une augmentation de 23% par rapport à 2020. Cette année-là a connu une diminution considérable par rapport à l'année précédente en raison de laCOVID-19, et les chiffres de 2021 sont plus conformes aux chiffres pré-COVID-19 de 3 460 en 2019. .
La FSAI a noté que la contamination par des corps étrangers des aliments a été fréquemment signalée en 2021. Les objets couramment signalés dans les aliments comprenaient: des mèches de cheveux, desinsectes, des pierres, desmorceaux de plastique; métal et verre. Les exemples incluent le verre retrouvé dans de la bouillie et des frites de patates douces, des cheveux retrouvés dans de nombreux plats à emporter, du métal retrouvé dans des dans des fèves au lard, un asticot retrouvé dans de la soupe et une vis en métal dans du travers de porc.
Les plaintes concernant des aliments impropres citent une boîte de jus d'orange remplie de haricots, un morceau de bois retrouvé dans un contenant de soupe, une bouteille de jus de fruit qui explose, une araignée dans un cocktail à emporter et un gant jetable dans une tarte.
Toutes les plaintes reçues par la FSAI en 2021 ont fait l'objet d'un suivi et d'une enquête par des inspecteurs des aliments dans tout le pays, et la FSAI continue de développer de nouvelles informations sur une série de problèmes de sécurité des aliments. Les entreprises alimentaires doivent consulter le site Internetde la FSAI pour obtenir les conseils les plus récents sur des questions telles que la manière de développer un système de managementde la sécurité des aliments,comment maintenir les règlesd'hygiène les plus élevées et comment déclarer la présence d'allergènes alimentaires.
La ligne de conseilsde la FSAI propose également des conseils et des informations et en 2021, il y a eu 4 718 demandesde personnes travaillant dans le secteur de la restauration, desfabricants, desdétaillants, des chercheurs, des distributeurs, desconsultantset des consommateurs. Les questions sur la manière de démarrer une nouvelle entreprise alimentaire sont restées l'une des plus populaires en 2021 et d'autres sujets populaires comprenaient la législation sur l'étiquetage des aliments, la formation à la sécurité desaliments, la législation sur les compléments alimentaires et des demandes de publications de la FSAI.
LaDr Pamela Byrne, directrice générale de la FSAI, a dit: «Nous invitons les consommateurs et les entreprises alimentaires à nous contacter via notre ligne de conseils. Les consommateurs ont droit à des aliments sûrs. Le fait que des personnes repèrent et signalent des aliments et des pratiques inappropriés et dangereux facilite grandement notre travail avec les inspecteurs des aliments et nous fournit des informations sur lesquelles nous pouvons agir. Les consommateurs sont de plus en plus conscients et ont une meilleure compréhension de ce qu'ils doivent attendre des entreprises alimentaires en Irlande. Il y a eu une augmentation considérable des plaintes concernant des aliments impropres et de mauvaises règlesd'hygiène et nous remercions le public pour sa vigilance accrue. Bien que les chiffres puissent être plus élevés en 2021 qu'en 2020, cela peut en partie contribuer à l'impact des restrictions liées à laCOVID-19.»
«Avec la suppression des restrictions liées à laCOVID-19, les entreprises alimentaires ont rouvert leurs portes et accueilli à nouveau les clients et le personnel. Les propriétaires et les gestionnaires d'entreprises alimentaires doivent continuer à utiliser notre site Internetet notre ligne de conseils pour les mises à jour les plus récentes concernant les meilleures pratiques en matière de sécurité alimentaire. La ligne de conseils de la FSAI, appuyée par un site Internetcomplet et un système de commande de publications en ligne, sont des ressources importantes que l'industrie alimentaire peut visiter et dialoguer avec des experts pour obtenir des conseils gratuits. Nous exhortons les entreprises alimentaires à s'assurer qu'elles respectent leurs exigences légales en matière de sécurité des alimentset qu'elles devraient également tirer pleinement parti des informations et du soutien fournis», a ditle Dr Byrne.
Commentaire. Il semble existe des 'plaintes' ou plutôt des demandes de signalement via l'application Signal Conso en France. Le blog y reviendra prochaînement avec des données de 2021.